Sauce au poivre

  • Vegan
  • Quantité: +- 2 tasses
  • Conservation: 1 semaine au réfrigérateur
  • Préparation: 15 minutes

 

Ingrédients:

  • 1 1/4 tasse de bouillon de légumes
  • 2 c.s. de beurre vegan (ou de beurre régulier)
  • 2 c.s. de fécule de maïs (ou autre fécule)
  • 2 c.s. de sauce tamari (ou de sauce soya)
  • 1 c.t. de sauce worcestershire vegan (ou régulière)
  • 3 c.s. de poivres noirs en grains entier
  • 1/2 c.t. de piment jamaïque moulu (all-spice)
  • sel et poivre

 

Préparation:

  • Dans un chaudron, faites fondre le beurre.
  • Ajoutez le bouillon de légumes, amenez à ébullition.
  • Réduisez le feu à moyen-vif et ajoutez le reste des ingrédients.
  • Brassez régulièrement jusqu’à ce que le tout épaississe.
  • Ajoutez du poivre au goût (perso, j’ai la main très lourde sur le poivre)
  • Ajoutez de la fécule de maïs pour épaissir la sauce au besoin.

 

Bon appétit!

Hamburger steak végé avec logo

 

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