Salade de fraises et fromage de chèvre

  • Végétarien (possibilité vegan)
  • Quantité: 2 portions
  • Conservation: Environ 2-3 jours au réfrigérateur avec la vinaigrette séparée
  • Préparation: 20 minutes

 

Cette salade fait un lunch léger parfait pour les chaudes journées d’été, ou un accompagnement savoureux pour un repas plus complet.

Ingrédients:

  • 1 poivron vert en dés
  • 1 1/2 tasse de fraises en dés
  • 3 tasses de laitue hachée
  • 3/4 tasse de pacanes hachées
  • 4 c.s. de fromage de chèvre (ou fromage de chèvre vegan pour les végétalien (Vegnature en fait de l’excellent!)
  • Vinaigrette aux framboises du commerce (personnellement, j’adore celle de Maison Orphée)

 

Préparation:

  • Dans un plat, répartissez également les ingrédients dans cet ordre: poivron, fraises, laitue, pacanes, fromage de chèvre. Gardez la vinaigrette séparée, sinon la salade devra être mangée immédiatement.

 

Bon appétit!

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