Pesto de tomates séchées et basilic

  • Vegan
  • Quantité: 1 tasse
  • Conservation: 1 semaine au réfrigérateur
  • Préparation: 10 minutes

 

Ingrédients:

  • 1/3 tasse d’huile d’olive
  • 1 tasse de basilic frais
  • 5-6 tomates séchées dans l’huile
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 c.s. de levure alimentaire (ou de parmesan frais râpé)
  • 1 c.s. de graines de chanvre
  • 3/4 tasse d’acajoux (préalablement trempé au moins 2 heures dans un bol d’eau)
  • sel, poivre au goût
  • 1/4 tasse de graines de tournesol crues

 

Préparation:

  • Mettez au mélangeur tous les ingrédients et mélangez jusqu’à consistance désirée.
  • Servez avec des pâtes, en salade, dans des sandwichs, etc

 

Bon appétit!

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