Biscuits « thumbprint » déjeuner

  • Vegan
  • Quantité: 10 biscuits
  • Conservation: quelques jours au réfrigérateur
  • Préparation: 20 minutes

 

Ingrédients:

  • 2 tasses de farine d’avoine -(je réduis des flocons d’avoine en poudre avec mon mélangeur) (ou de farine régulière ou de farine de noix) 
  • 2 bananes en purée
  • 3 c.s. de graines de chia
  • 1 c.t. de cannelle
  • 1/2 c.t. de muscade
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c.t. all spice
  • de la confiture et du beurre de noix

 

Préparation:

  • Préchauffez le four à 350F
  • Mélangez tous les ingrédients sauf la confiture et le beurre de noix dans un grand bol.
  • Former 10 petites boules et les placer sur une plaque recouverte de papier parchemin, espacées de 1 pouce chacune.
  • Avec le pouce, faites un creux au milieu de chaque biscuit
  • Remplissez le creux de confiture.
  • Cuire 11-13 minutes.
  • Versez du beurre de noix sur les biscuits
  • Conservez-les dans un contenant étanche au réfrigérateur.

 

Bon appétit!

Crédit photo: http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/butter-and-jam-thumbprints-recipe2

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