Biscuits moelleux avoine et raisins

  • Vegan
  • Quantité: environ 10-12 biscuits
  • Conservation: 1 semaine au réfrigérateur
  • Préparation: 20 minutes

 

Ces petits biscuits sont tout moelleux! Idéal en dessert, dans les lunchs, au déjeuners… Partout! 

Ingrédients:

  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 3/4 tasse de farine
  • 1 1/2 c.t. de poudre à pâte (levure instantanée)
  • 1 c.t. de cannelle moulue
  • 1/2 c.t. de muscade moulue
  • 1/2 c.t. de sel
  • 2 c.s. d’huile de coco fondue (ou autre huile végétale)
  • 1 c.s. de graines de lin moulues dans 3 c.s. d’eau (ou 1 oeuf)
  • 1 c.t. d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de sirop d’agave (ou de sirop d’érable- ils seront un peu plus friables)
  • 1/3 tasse de raisins secs

 

Préparation:

  • Préchauffez le four à 350F.
  • Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte et les épices.
  • Dans un autre bol, mélangez l’huile de coco, les graines de lin trempées, l’extrait de vanille et le sirop d’agave.
  • Ajoutez-y les ingrédients secs et mélangez bien.
  • Ajoutez les raisins secs, mélangez.
  • Préparez 1-2 plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin.
  • Mouillez-vous les mains et former des biscuits d’environ 1 c.t. Aplatissez-les un peu et placez-les sur la plaque. Espacez-les de 2 pouces environ.
  • Placez au four environ 11-13  minutes.
  • Laissez refroidir quelques minutes.

 

Bon appétit!

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