*Biographie*

En voici un peu plus sur la personne derrière toutes ces recettes…. 10676221_10152526064855345_5129417821591769621_n-1

 

Pourquoi un site de recettes?

Me croirez-vous si je vous disais qu’il y a quelques années à peine, je brûlais mes « grilled-cheese kraft »? Ou si je vous disais que mes parents me surnommaient « Miss Croquettes de poulet » vu mes choix alimentaires?

Je ne m’intéressait pas à la cuisine jusqu’à mon entrée à l’université. Tranquillement, je me suis mise à  lire et à me renseigner sur les alternatives santé et de fil en aiguille, la nutrition est entrée dans ma vie. Je me suis lentement découvert une passion pour les aliments, leurs couleurs, leurs saveurs…

Mes amis me répètent depuis des années combien ils aiment mes recettes… Alors j’ai d’abord créé ce site pour eux. Puis, je me suis décidée à le partager publiquement, car je suis convaincue que ces recettes plairont à tous! Et elles sont simples et accessible. Après tout, je ne suis pas une chef cuisinière…

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L’important, c’est de s’amuser en cuisinant et de prendre plaisir à découvrir tous ces aliments!12645027_10153514066100345_5780819010002984330_n.jpg

 

Pourquoi végétarien?

J’ai commencé à m’initier à ce genre d’alimentation purement pour des raisons économiques. La viande coûte cher! Aussi,  la cuisine végétarienne est tellement plus colorée et savoureuse! Sans compter l’impact positif que ces aliments ont eu sur ma santé, mon énergie, ma peau, mon humeur…. On ne perd rien à essayer!

 

Quelle est la suite du projet?

J’ai créé ce site pour voir l’intérêt qu’il allait susciter. Mon autre projet est de créer des livres de recettes végétariennes accessibles à tous. Des recettes simples avec des ingrédients que l’on peut aisément se procurer.

Et je travaille tranquillement à adapter des recettes pour les aventures en dehors de la ville! C’est toutefois en développement…

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Pourquoi ne pas faire de plus belles photos?

Parce que je ne suis pas une photographe…. Loin de là. Je fais des photographies des plats à leur image: simples. Mon but est que votre résultat final soit comme le mien. Je vous montre donc une photo de ce que le plat a réellement l’air! Sans passer des heures à placer chaque grain de sel… Car comme dit ma mère: « Mange, c’est bon chaud! »

 

Pourquoi les photos ont toujours l’air un peu jaune?

Non, je ne met pas du cari dans tout ce que je mange… Enfin presque tout. En fait, mes murs sont jaunes. Un beau gros jaune moutarde joyeuse! Chez nous, c’est comme vivre dans un Lego. Ou dans un soleil… sans brûler. Et ceci implique que les photos tirent toujours sur le jaune… Parce que c’est trop chaleureux chez nous! 🙂

Quels aliments est-ce que je priorise?

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Je suggère de toujours acheter local lorsque c’est possible. Et si une option biologique est là, je la prend aussi! (Histoire d’encourager les entreprises qui font l’effort d’utiliser moins de pesticides chimiques). Mais local avant tout! Aussi, je priorise les ingrédients et non les produits transformés. Si c’est frais, c’est bon dans l’palais! Et lorsque vous pouvez acheter ce qui est de saison, c’est toujours mieux 😉

 

 

 

 

 

 

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