Barres crues aux pruneaux et cacao

  • Vegan
  • Quantité: +- 12 carrés
  • Conservation: 1 semaine au réfrigérateur (se congèle très bien)
  • Préparation: 10 minutes (1 heure de congélation)

 

Cette recette de barres est inspirée d’une trouvée dans mon livre « La bible du Green Snacking ». Je l’ai ajustée selon mon goût. Ces barres doivent rester au frigo et sont collantes, mais tellement délicieuses! Un vrai goût de chocolat! Parfait comme collation ou comme dessert. 

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasse de pruneaux dénoyautés
  • 1 tasse d’amandes
  • 4 c.s. de cacao (ou de caroube)
  • 4 c.s. de beurre d’amandes (ou d’un autre beurre de noix)
  • 4 c.s. de sirop d’érable

 

Préparation:

  • Recouvrez un moule carré de 8X8 de papier parchemin.
  • Dans un robot-cuisine (Food processor), mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte.
  • Versez la pâte dans le moule et à l’aide d’une spatule en silicone ou de vos mains mouillées, aplatissez la pâte le plus possible.
  • Placez au congélateur 1 heure.
  • Retirez le moule du congélateur et coupez la préparation en barres ou en carrés.
  • Conservez au réfrigérateur.

 

Bon appétit!

Barres prunneaux et cacao.jpg

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Une réflexion sur “Barres crues aux pruneaux et cacao

  1. Frédéric dit :

    Incroyablement succulent !!! C’est unanime c’est un délice. Je l’ai servie en rouleau dans une pellicule plastique car je n’avais pas de papier parchemin. Super recette 👌🏼

    J'aime

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