Guacamole express

  • Vegan
  • Quantité: environ 1 tasse
  • Conservation: 1-2 jours au réfrigérateur (elle brunira, mais sera encore bonne)
  • Préparation: 5 minutes

 

Express c’est le bon mot! En 5 minutes, vous obtenez une petite guacamole passe-partout pour les plats mexicain, sandwichs, salades, vinaigrette, etc.

Ingrédients:

  • 2 avocats mûrs
  • jus d’1 citron (ou d’1 lime)
  • 1 c.t. de coriandre moulue (ou 1/4 tasse de coriandre fraîche)
  • 1/4 c.t. de poivre moulu

 

Préparation:

  • Coupez en deux les avocats et enlevez le noyau.
  • À l’aide d’une cuillère, retirer la chair des avocat et placez-la dans un petit bol.
  • Ajoutez le reste des ingrédients.
  • Avec une fourchette, réduisez en purée le tout.

 

Bon appétit!

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