Sauce aux arachides épicée

  • Vegan
  • Quantité: 1/2 tasse
  • Conservation: quelques jours au réfrigérateur
  • Préparation: 5 minutes

 

Ingrédients:

  • 2 c.s. de beurre d’arachide
  • 1 c.s. d’huile de sésame grillée (ou de sésame régulière)
  • 1 c.s. de vinaigre de riz
  • 1 c.t. de gingembre frais
  • 1/2 c.t. de sambal oelek (ou autre sauce piquante)
  • 1 c.t. de miso (facultatif mais recommandé)
  • 1 c.t. de sauce tamari (ou de sauce soya)
  • 1 c.t. de jus de citron
  • 1/2 c.t. de coriandre moulue
  • sel et poivre

 

Préparation:

  • Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol.

 

Suggestion: parfait pour accompagner les sautés de légumes asiatiques et thaïlandais, pour les rouleaux de printemps,  etc.

 

Bon appétit!

*Photo à venir sous peu

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