Muffins zucchinis, chocolat et orange

 

  •  Végétarien
  • Quantité: 12 muffins
  • Conservation: 1 semaine au réfrigérateur (se congèle très bien)
  • Préparation: 30-35 minutes

 

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasse farine de blé entier (ou autre)
  • 1 c.t. soda à pâte
  • 1/2 c.t. poudre à pâte
  • 1/4 tasse cacao
  • 1/2 tasse brisure de chocolat (facultatif)
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse sirop d’érable
  • 1/3 tasse d’huile végétale
  • 1/2 tasse lait d’amande
  • 1/4 tasse de jus d’orange
  • zeste d’1 orange
  • 1 zucchini râpé
  • 1/4 c.t. sel

 

Préparation:

  • Préchauffer le four à 350F.
  • Râper le zucchini.
  • Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  • Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides et les oeufs.
  • Ajouter le mélange humide au mélange sec.
  • Bien mélanger.
  • Ajouter les zucchinis et les brisures de chocolat, bien mélanger.
  • Préparer un moule de 12 muffins et y distribuer le mélange.
  • Cuire 20-25 minutes.

 

 

Suggestion: ajouter du chanvre, de la noix de coco, des noix, etc.

 

Bon appétit!

muffins-zucchinis-chocolat-orange

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s