Pain doré à base de bananes

  • Vegan
  • Quantité: 2 portions
  • Conservation: 1 jour au réfrigérateur
  • Préparation: 15 minutes

 

Ingrédients: 

  • 2 banane en purée
  • 1 1/4 tasse de lait d’amande (ou soya ou de vache)
  • 1/2 c.s. graines de lin moulues (ou de graines de chia)
  • 1/2 c.t. cannelle
  • 1/4 c.t. muscade
  • 1/2 c.t. extrait de vanille
  • 1/4 c.t. piment jamaïque moulu (facultatif)
  • Huile de coconut (pour la cuisson- vous pouvez remplacer par du beurre)
  • 4 tranches de pain

 

Préparation:

  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients (sauf le pain) ensemble jusqu’à obtenir une texture liquide
  • Dans une poêle, chauffez l’huile de coco.
  • Imbibez les tranches de pains dans le mélange
  • Faites revenir les tranches de pains imbibées dans l’huile, 3-4 minutes de chaque côté.
  • Garnir comme désiré et servir avec du sirop d’érable!

 

Suggestion: Vous pouvez garnir de sirop d’érable, fruits frais, noix, chanvre, beurre de noix, coconut, etc…

 

Variantes: Essayez d’ajouter dans le mélange du cacao et/ou de la noix de coco râpée, de la poudre de caroube, etc…

 

Bon appétit!

Version aux pommes, beurre de noisette et graines de citrouilles:

pain doré pommes noisettes - logo.jpg

Version aux mangues, bleuets, fraises et beurre d’arachide: 

pain doré mangues arachides- logo.jpg

 

Version aux petits fruits, noix de coco et sirop d’érable:

pain doré coconut et fruit - logo.jpg

 

 

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